Článek byl původně napsán pro portál CityBee
Holešovice – Klenot uprostřed meandru (díl první)
Holešovice žijí nonstop. Hned ráno se otevírá tržnice a nákupčí čerstvé zeleniny, ovoce a spousty dalších nezbytností se sbíhají, aby dobře vybrali. Lidé, kteří se sem sjíždějí tramvajemi, střídají jinou generační skupinu, která teprve odjíždí z místních klubů. Přes den pestrou směsici doplňují čile pobíhající kravaťáci z místních office buildingů, designéři a freelanceři. A večer patří příjemné domácké atmosféře místních na zdejších náměstíčkách.
Pojďme se v prvním díle podívat na to, jak se dá v Holešovicích bavit a dobře najíst! O industriální architektuře a kultuře této čtvrti pojednáme v druhém díle.
Pochoutky a la Holešovice
Za exotikou není třeba jezdit mimo republiku, stačí zavítat do Pražské tržnice, která našla své sídlo v hezky opravených „industriálních“ halách bývalých jatek. Tržnice je takové samostatné město ve městě, kde kromě kamenných obchodů známých značek ševelí vietnamské tržiště se vším všudy a navíc tu můžete na poštu, do Normy, do ALZY, do nevěstince, pro peníze do bankomatu, do restaurací různého levelu – od stánků až po exkluzivní SaSaZu.
Tahákem je hala číslo 22, v níž se nachází největší tržiště s ovocem a zeleninou v Praze a kde vám nabídnou i ryby, sýry a uzeniny. Hitovkou je slavný stánek pod číslem 8 (myslí se tím hala číslo 8), kde se objevilo v Praze mimo SAPU první a dodnes jedno z nejlepších pho v Praze. Zaměstnanci z místních office buildingů na něj stojí frontu, tvrdíc, že prý je to jedno z nejlepších míst v Holešovicích na polední menu. Musíte ovšem vynaložit trochu úsilí k jeho nalezení uprostřed stánků s textilem, ale místní to znají a poradí.
SaSaZu v jedné z velkých hal propojuje restaurant s klubem. Jedna z nejkvalitnějších restaurací v Praze, zařazená do Mauerova výběru Grand restaurant, uchvátí velkolepým exotickým designem a tomu odpovídající cenovou hladinou, kde při návštěvě rozhodně nevynechejte ochutnávkové menu.
V Tusarově číslo 58 připomene přístavní minulost Holešovic Port 58. Ten sdílí společné nádvoří s přilehlými filmovými studii. Prostor oddělený vysokou zdí od ulice vytváří zelenou oázu uprostřed kamenného moře Holešovic. Restaurant se zaměřuje na obědy mimořádné kvality a chuti z čerstvých surovin, ale pořádá i degustační večeře a střídavě tu nabízí místa k posezení double decker. Majitel má nabitý výhledový plán – počítá mimo jiné s hostováním kuchařů a večery s živou hudbou.
Kroky fanoušků slunné a srdečné Itálie neomylně míří do Biblioteca del Vino v ulici Komunardů, která nabízí špičková italská vína z vybraných malých italských regionálních vinařství a k nim čerstvé potraviny jako výborné prosciutto a různé sýry, dovážené z Itálie každý týden. Pro fajnšmekry, kteří rádi ochutnají od všeho něco, tu pořádají v interiéru vytvořeném italským desigenrem Francem de Rem italské degustační večery.
Holešovice pivní
Pivní Galerie v ulici U Průhonu byla první svého druhu, která začala prezentovat piva malých a středně velkých pivovarů. Nabízí přes 240 druhů piv a můžete tu ochutnat jakékoliv z nich v degustačním koutku.
V Pinta – Pivním Steakhousu najde muž vše, co potřebuje (tedy kromě žen, které se tu mimo personál nevysktytují) – to jest pivní speciality a masové fláky v podobě rozličných steaků, burgerů a jiných masových formací. Na čepu čeká 14 druhů piv a komu to nestačí, může si dát třeba pivní pálenku.
Rozlehlý mini Pivovar Marina nabídne italskou restauraci pro slavnostnější příležitosti a českou pivnicí s gigantickými obrazovkami, velkou zahradou a s výbornými, zde uvařenými pivy. Pivovarský areál je umístěn v historické přístavní budově přímo v areálu bývalého přístavu. Nejkrásnější je si tu sednout přímo na nábřeží u kůlů, kde se dřív přivazovaly lodě a užívat si zašlé slávy přístavní atmosféry.
Holešovice clubberské
V tržnici je pod jednou střechou se stejnojmennou restaurací velkorysý prostor klubu SaSaZu se špičkovým zvukovým vybavením, kde se uskutečnily koncerty a parties takových světových hvězd jako třeba Kosheen a Paul Van Dyk.
Tradiční Mecca elektronické scény sídlí v bývalé továrně v ulici U Průhonu a zve po své nedávné rekonstrukci tancechtivé clubbery do nově pojatého prostředí.
Pohybující se důmyslná monstra vás vtáhnou (i kdybyste nechtěli) do spleti podzemní chodeb a klikatých prostor Crossu. Tenhle klub je opravdu na „křižovatce“, a to Plynární a Argentinské. Dvě stage se tu skrývají mezi divnými kovovými součástmi strojů a starými užitnými předměty s novou designovou funkcí. Původně poměrně malý prostor postupně prorostl třemi podlažími velkého rohového činžáku a dnes je to hotový labyrint s ukazateli, kde ne vždy najdete tu správnou cestu.
fotozdroj náhledového obrázku: prague-guide-eu
